A alegria de esbanjar em pirulitos

Esta história é da equipe do thespinoff.co.nz e é um trecho de seu boletim informativo semanal sobre alimentos, The Boil Up.

O mundo dos pirulitos é estranho e cheio de surpresas – e é por isso que Charlotte Muru-Lanning não para de comprá-los.

Por necessidade, o último mês deste boletim foi relativamente pesado. Houve histórias sobre identidade nacional, história, classe, colonização, pobreza e todas as maneiras pelas quais essas vertentes estão ligadas e sustentadas pelos alimentos que comemos. A comida é permanentemente política, é claro, mas é importante nos lembrarmos de que também pode ser apenas uma diversão pura e simples. Pode ser totalmente estúpido – até irracional. Digite: meu caso de amor com pirulitos.

Refletindo sobre o extenso número de vezes que escrevi sobre pudins, bolos, panquecas, barras de chocolate e sorvete, você seria perdoado por supor que eu tinha uma queda por doces. A coisa é, eu absolutamente não. Na verdade, depois do jantar é mais provável que você me encontre com o que é essencialmente um segundo jantar: alguma combinação de queijo ou azeitonas, restos de arroz, sal e vinagre ou macarrão instantâneo.

Mas, de vez em quando, me pego esbanjando em uma seleção de pirulitos. Mais regularmente, isso acontece em uma das duas lojas de pirulitos no shopping St Lukes, onde seleciono os doces mais desconhecidos, estranhos ou esteticamente agradáveis ​​que posso encontrar. Outras vezes, diversifico e me entrego a uma seleção que só pode ser encontrada na World Wide Web. No fim de semana, pedi um pacote recheado principalmente de doces mexicanos, conhecidos por seus perfis de sabor únicos: forte no salgado, picante e azedo e leve na doçura. Este transporte incluía um pirulito polvilhado com limão e sal em pó; rebuçados de melancia e malagueta; um pirulito de abacaxi e pimenta em forma de frango assado e muito mais.

Aparentemente, não sou o único obcecado por doces curiosos. Doces intrigantes decolaram no TikTok e me levaram a uma toca de coelho com pessoas experimentando pirulitos de locais distantes.

Eu acumulei uma coleção bastante considerável de pirulitos neste ponto e ainda por que exatamente permanece um mistério para mim. Claro, eu sempre tento um ou dois, mas graças à minha preferência por salgados, eles acabam sendo compartilhados com outra pessoa direto do pacote ou adicionados ao pote de pirulito em constante evolução para convidados gulosos. Talvez a capacidade de compartilhar uma novidade comestível com aqueles de quem gosto seja a verdadeira emoção. Ou talvez a emoção de colocar uma pilha de pirulitos no balcão da loja e passar meu cartão Eftpos seja nada mais do que aquele impulso bem condicionado de consumir.

Eu me pergunto se meu próprio desinteresse por doces é o que aumenta seu fascínio por mim. Tecnicamente, não precisamos comer coisas doces e, no entanto, as pessoas se dedicam especialmente a torná-las bonitas, fantasiosas ou fofas, sejam bolos delicadamente gelados ou, no caso dos pirulitos, conceitos inovadores como Melody Pops, que fazem um assobio assustador som enquanto você chupa, ou batom doce Love Hearts (auto-explicativo). Sua própria natureza de serem desnecessários e tolos os torna uma delícia. Na terra dos doces, tudo é diversão.

Se há alguma razão profunda para eu gostar tanto de pirulitos, pode ser que eles sejam uma janela bastante acessível para várias culturas e um ponto de partida especialmente fácil quando se trata de entender os sabores que tornam certas culturas alimentares tão distintas. Tome doces japoneses, por exemplo. A forma pode ser familiar o suficiente globalmente – gomas, doces cozidos ou barras de chocolate – mas seus sabores – matcha, flor de cerejeira, pêssego, yuzu e outros – revelam preferências muito mais específicas do local.

Posso não estar trabalhando como estilista na Vogue e desfilando pela cidade de Nova York com botas Chanel até o joelho, como eu em idade escolar uma vez imaginei. Mas de vez em quando compro $ 15 em balas, gomas com sabor de pimenta e tiras azedas da loja de pirulitos que minha mãe costumava me levar direto depois da escola. E estou fazendo isso em nome do trabalho. Quando você olha assim, estou vivendo meus sonhos mais loucos.