Leite de Soja Produtos Lácteos Iogurte Conservante Grau Alimentício Nisina E 234 Pó Bom Preço MOQ 1kg

Informação básica

Modelo Nº.	Nisina E234
Código SH	3808929090
Capacidade de produção	200 toneladas por ano

Descrição do produto

Nisina-Um Inibidor Natural de Alta Eficiência contra Bactérias Gram-positivas

Parâmetros do produtoI. IntroduçãoA nisina é um conservante alimentar natural (bacteriocina) produzido pelas manchas da bactéria do ácido láctico Lactococcus lactis durante a fermentação. É um aditivo alimentar geralmente considerado como seguro (GRAS) pela FDA dos EUA. A nisina tem boa capacidade antibacteriana contra uma ampla gama de bactérias Gram-positivas e seus esporos, especialmente contra os bacilos resistentes ao calor, como B. Stearothermophilus, Cl. Butyricum e L. Monocytogenes, enquanto mostra efeito insignificante ou nenhum efeito contra bactérias Gram-negativas, leveduras ou bolores. Até agora, a nisina foi amplamente aprovada como um conservante alimentar natural e seguro nos EUA, UE e pela FAO e OMS.II. Pontos fortes* Prolongar o prazo de validade dos produtos alimentícios;* Melhorar a segurança dos produtos alimentícios, substituindo conservantes químicos que suprimem a deterioração Gram-positiva e bactérias patogênicas;* Extremamente alta eficiência ou alta relação custo-benefício;* Melhorar a nutrição e o sabor dos alimentos, reduzindo o tempo e diminuindo o tempo temperatura para processamento;* Amigável para produtos alimentícios fermentados (não é eficaz para bactérias);* Supressão da pós-acidificação em produtos de queijo;* Sem resistência cruzada aparente relacionada a antibióticos terapêuticos;* Estável quando aquecido em pH baixo.III. AplicaçãoAmostra de aplicação e dosagens recomendadas:Queijo processado 200~400ppmLeite pasteurizado e produtos lácteos 10~400ppmSopas refrigeradas pasteurizadas 100~200ppmCrumpets 150~250ppmAlimentos enlatados (alto teor de ácido) 100~200ppmQueijo ricota 100~200ppmSalsicha tipo continental cozida 200~500ppmMolhos de imersão 50~250ppmMolhos para salada 50 ~250ppmCerveja: pós-fermentação 10~50ppmVinagre 50~150ppmMolho de soja 50~200ppmDireção de uso: prepare primeiro uma solução aquosa a 5% com água fervida resfriada ou água destilada. Seria melhor aplicar uma solução diluída de ácido cítrico ou ácido acético com um valor de pH de 4. Em seguida, adicione a solução ao alimento e mexa bem. Também seria bom, mas não tão fortemente recomendado, adicionar nisina em pó diretamente nos alimentos e mexer bem. III. SegurançaAs cepas de L. lactis usadas para a produção de nisina são ingredientes GRAS de grau alimentício. O produto em si não é tóxico. Também não há resistência cruzada aparente em bactérias que possam afetar a terapêutica antibiótica. Será rapidamente digerido em aminoácidos por enzimas nos interesses humanos e no estômago.*ADI 33000IU/KG(FAO/OMS, 1994)IV. O produto QualityFreda está em conformidade com os padrões internacionais de nisina, incluindo os da FAO/OMS, UE e USFDA. É fabricado de acordo com o padrão QB 2394-2007 da Indústria Leve Chinesa e atende aos requisitos do Padrão Agrícola Chinês NY/T 392-2000 para aditivos usados ​​na produção de alimentos verdes.V. Embalagem*Garrafa de 500g/100g, caixa de 10kg* Tambor de 20kg/25kg*Embalagem personalizadaFotos detalhadasNossas vantagens