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Cacau em pó não transgênico Aditivos alimentares Cacau em pó natural alcalinizado para chocolate
Cacau em pó é a amêndoa (semente) de cacau retirada das vagens (frutos) do cacaueiro, obtida por fermentação, esmagament;
Informação básica
| Modelo Nº. | cacau cru em pó |
| Validade | 6 Meses-12 Meses |
| Principais Substâncias | Cacau |
| Recurso | Cacau |
| Finura (através de 200mesh) | 99,5%Mín. |
| teor de gordura | 10,0%-12,0% |
| Umidade | 5% máx. |
| Cinza Total | 10% máx. |
| Contagem total de placas (por grama) | 5000 máx. |
| Contagem de levedura (por grama) | 50 máx. |
| Contagem de molde (por grama) | 50 máx. |
| E-Coli (por 0,5 grama) | Negativo |
| Pacote de transporte | 25kg/tambor |
| Especificação | 99% |
| Marca comercial | keynovo |
| Origem | China |
| Capacidade de produção | 10.000 quilogramas/quilogramas por semana |
Descrição do produto
O cacau em pó é uma amêndoa (semente) de cacau retirada das vagens (frutos) do cacaueiro, obtida por fermentação, esmagamento grosseiro, descascamento, etc. (vulgarmente conhecida como torta de cacau), que é desengordurada da torta de cacau. Pó, que é cacau em pó. O cacau em pó é dividido em cacau em pó alto, médio e baixo teor de gordura de acordo com seu teor de gordura; é dividido em pó natural e pó alcalinizado de acordo com diferentes métodos de processamento. O cacau em pó tem um forte aroma de cacau e pode ser usado em chocolates de alta qualidade, bebidas, leite, sorvetes, confeitos, doces e outros alimentos que contenham cacau.
| Nome do Produto | Cacau em pó |
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