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Gelatina em Pó Certificado Halal 190 Bloom para Doces, Chocolate
Sobre a Gelatina comestívelA gelatina é amarela pálida, sem cheiro, sem sabor, hidrolisada e granular. A gelatina é ex;
Informação básica
Modelo Nº. | EG-S021 |
Nº CAS | 9000-70-8 |
Fórmula | C102h151o39n31 |
EINECS | 232-554-6 |
Material de embalagem | Saco tecido fora e saco pe dentro. |
Método de armazenamento | Local Seco Fresco |
Validade | 3 anos |
Tipo | aditivo alimentar |
Recurso | Natural |
Propriedade | Emulsificantes de alimentos |
Nome do Produto | Gelatina comestível / Gelatina |
Força do Gel | 80-280flor |
Viscosidade | 1,0-6,0MPa.S |
Cor | Amarelado |
Cheiro | Inodoro |
Malha | malha 8-60 |
pH | 5,5-6,5 |
Matéria-prima | Pele de animal/osso |
Prazo de entrega | 14 dias |
Transmitância 450 nm | >70% |
Transmitância 620 nm | >90% |
Transparência (5%) | > 500 mm |