Experimente a receita de biscoitos com camadas de manteiga de mel de Joanna Gaines

Você vai adorar esta receita da Magnolia Table, Volume 3, de Joanna Gaines.

Sempre acreditei que a manteiga é um ingrediente mágico, então parece apropriado que o segredo para biscoitos realmente bons, leves e em camadas seja a manteiga. Antes de fazer esta receita, cortei a manteiga fria em pedaços pequenos, do tamanho de uma ervilha. Isso garante que, quando os biscoitos estiverem assando, a manteiga derreta e libere vapor, o que cria pequenas bolsas de ar. Essas bolsas de ar são o que torna os biscoitos arejados e escamosos. É impossível comer só um.

Rende de 14 a 16 biscoitos Preparo: 30 minutos Cozimento: 15 minutos Resfriamento: 50 minutos

farinha de trigo e mais para enrolar

fermento em pó

sal kosher

bicarbonato de sódio

(1 stick) manteiga sem sal, bem fria, em cubos

leitelho frio

mel

grande gema de ovo

(2 bastões) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

mel

sal kosher

Conservas de pequenos lotes, para servir

De Magnolia Table, Volume 3, por Joanna Gaines. Copyright © 2023 por Joanna Gaines. Reimpresso com permissão de William Morrow Cookbooks, um selo da HarperCollins Publishers.

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