Fabricante de doces Aurora, Jana Farmer, sucesso no sabor doce

Por Sara Machi

7 de junho de 2023 / 18h53 / CBS Chicago

CHICAGO (CBS) --Não há nada como o doce sabor do sucesso.

É por isso que uma fabricante de doces Aurora está abrindo suas portas para outras iniciantes.

Sara Machi, da CBS 2, nos leva para dentro da cozinha da Sra. Jana's Candy.

"Fiquei agradavelmente surpreso ao descobrir o quão pouco eu sabia sobre o negócio para o qual realmente achava que estava pronto. É um trabalho árduo. É realmente um trabalho árduo dar o salto do mercado do fazendeiro para o mercado.

Não existe uma receita real para o sucesso. Então, Jana Farmer disse que aprendeu da maneira mais difícil, depois de lançar seu negócio de doces orgânicos à base de manteiga em 2018.

Primeiro, usando a cozinha da igreja, antes de encontrar estabilidade em seu próprio local.

"Eu literalmente bati nas portas."

Levando seu produto para pop-ups, navegando pela pandemia e inflação, com orientação de outras organizações incubadoras de cozinha no processo.

"Muitas pessoas me ajudaram ao longo do caminho (e) preencheram lacunas com coisas que eu achava que sabia e não sabia. Agora que tenho um conhecimento, gostaria de passá-lo para outras pessoas", disse Farmer

Para retribuir, Farmer abriu sua cozinha para outras startups, deixando-as usá-la para sessões de fotos, demonstrações de comida e um workshop para aprendizes.

"Perguntei se ela poderia me deixar fazer um estágio e na hora ela disse que sim. Ela disse que sim. Então, quando eu estava saindo, pulei fora."

Estudante de artes culinárias de Freetown, Serra Leoa, Humu Knox pratica caramelos, aprendendo o modelo de negócios de Farmer, mas adaptando todas as receitas para usar os ingredientes que encontra em seu país de origem.

E esse ciclo de apoio pode continuar, porque Knox disse que seu plano é voltar para Serra Leoa, levando as lições que aprendeu aqui e espalhando-as para ainda mais empreendedores.

"Sou grato pela Sra. Jana ter me dado a oportunidade de passar o conhecimento e orientação para mim que estarei passando para alguma geração futura", disse Knox.

Agricultor atende a clientes corporativos. Knox terá como alvo os turistas. Mas a cada criação, essas mulheres mostram que não há nada mais doce que o sucesso.

Publicado pela primeira vez em 7 de junho de 2023 / 18h53

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